你爱吃生果吗？平素吃完生果之后，剥下来的果皮你是不是平直就扔了？可这个生果的果皮却养分丰富，进程一番操作，还不错变身厚味小零食哦~

金秋9月，微风习习，硕果累累，也到了吃文旦的大好时节，它不像葡萄橘子那般酸软，也莫得苹果那般脆甜，它甜中略带一点苦味，那种独到的口感给东说念主一种出类拔萃的嗅觉。

文旦中含有丰富的维生素C、叶酸及无数东说念主体所需的养分素，其中，钙含量比苹果、香蕉、梨等生果要高10多倍。不单是如斯，文旦皮外层呈微金黄色，内名义柔嫩呈棉絮状，且敷裕弹性，含有芦丁等黄酮类物资，有较强的抗氧化作用，适量的吃一些对皮肤有很好的保重作用。

咫尺恰是吃文旦的季节，吃完皮别丢了，切一切作念成小零食，每天吃点对皮肤好，接下来我把这款文旦皮糖的作念法呈现全球，谨记来试试哦！

文旦皮糖

【准备食材】文旦1个，白糖120克，净水少量。

【制作设施】

1、准备一盆净水，加入两勺食盐，把文旦放进去，轻轻搓洗，洗去名义杂质，用活水冲洗干净。把文旦从顶部向底部均匀的划几刀，顺着划开外把皮剥下来。

2、贴着最外层把内部那层如海绵般的白色果皮切去，然后把最外层切成丝。

3、放进淡盐水中浸泡6个小时以上，时期要换3次水，况兼每换一次水，都要用手反复合手洗，把文旦皮内部的水分挤干，文旦皮中的苦味就能去除一大部分了。

4、锅中水烧开，把浸泡过的文旦皮倒进去，煮约两分钟，可进一步去文旦皮中的苦味，然后捞出冲个凉水澡，挤干水分。

5、锅中加入少量净水和白糖，开火熬制白糖溶解冒大小密集的泡泡。

6、把经管好的文旦皮倒进来，不断翻炒，不断搅动，直到水收干，糖酱完全被文旦皮给与，关火。

7、不断翻炒，待锅内温度冉冉降下来，糖浆凝固反沙，就不错关火出锅了。

一都厚味的文旦皮糖就作念好了，嚼劲完全，也莫得苦味，还有文旦浅浅的香味，大东说念主孩子都心爱吃，尤其妥当女东说念主吃。

小贴士：贴着文旦皮的软组织苦味最重，因此要尽可能地去除。