极品咖啡爱好者心中的朝圣之地，除了墨尔本、哥本哈根……天然还有东京！

虽说日式深烘占据了主导的地位，但在第三波极品咖啡海浪的影响下，零丁咖啡店越开越多，偏轻细果酸型的浅烘焙咖啡也日渐受到各人的疼爱。

unsplash@Shiho Azuma

并且辞宇宙咖啡赛事上，日本选手的成绩也相等亮眼。建议四六冲煮法的2016年宇宙咖啡沖煮大賽冠军粕谷哲，2014年以黑马之态拿下WBC宇宙咖啡各人冠军的井崎英典，同期亦然第一位取得此盛誉的亚洲咖啡师，还有2024年宇宙咖啡师大赛季军石谷贵之……数不清的顶级选手。

除了去打卡冠军咖啡店，繁密有个性的零丁咖啡店也各有各精彩。这篇给各人清点东京咖啡店打卡清单，也接待各人在留言区保举你们可爱的东京咖啡店。

instagram@acidcoffeetokyo

此次共享的咖啡店齐在舆图上象征出来了，有好几家齐可以连着所有逛的，记起搭配东京地铁券，有1、2、3日券可以选，无适度搭乘东京地铁和齐营地铁全线，逛起来就更不花钱包啦。立即预订东京地铁1 / 2 / 3日搭车券（无穷次搭乘） ¥ 37起

这6家距离齐不远，但一天逛完可能会喝到晕咖啡，分两天逛刚好。

Fuglen也可以选浅草店，连着Leaves所有喝。

☕️ / COFFEE COUNTY Tokyo

距离池之上站 243 米

先说诚然低调但其实东谈主气很高的COFFEE COUNTY Tokyo，从福冈开到东京，在福冈一经积存了特出的著名度，频频可以刷到有东谈主将它列为心中年度最佳喝咖啡店。

店铺谀媚下北泽的住宅区，周围的环境相等宁静，棕红色外墙的咖啡店，独树一帜。插足后赶紧就会被两个大弧度的缠绵劝诱，一边是玻璃砌成的大弧度墙面，阳光透进来的色泽好意思极了！

另一边是大弧度的半洞开式吧台，上头摆放了当日的咖啡豆展示，有卡片先容，还有磨成粉的咖啡可供各人开盖闻，感受干香，便于遴荐。咖啡师也会在这个吧台给各人出品。

这家对于浅、中、深烘焙的受众齐慈祥到了，出品还可以选爱乐压大致手冲。很保举可以在他们家买自烘焙的咖啡豆，可以免费赈济一杯咖啡，性价很高之余，他们的咖啡均衡感、干净度作念得很好，喝得出烘焙水平特出可以。

☕️ / Bear Pond Espresso

距离下北泽站 281 米

亦然鄙人北泽，Bear Pond Espresso是一家稀奇酷的小店，logo是一只霓虹灯作念成的北极熊。

instagram@cafetyo

店主田中胜幸在好意思国生存了20多年后，在2009年回到东京开了这家属于我方的咖啡店。天然松驰、带点反骨的谨守感，这家店完完全全承载了店主想要抒发的目的：「期许是打造东京第一的嬉皮意式浓缩咖啡店。」

《一部对于咖啡的电影》截图

他还曾在《一部对于咖啡的电影》里领受过采访，「Coffee people have to be sexy」，那段采访确凿稀奇稀奇酷，保举各人可以找这部电影来看。

《一部对于咖啡的电影》截图

保举可以尝试dirty大致浓缩，dirty的话领受度应该是比拟高的，但浓缩的话最佳是有喝浓缩的民俗大致振奋弃世尝试。

其实许多东谈主不知谈的是，制作一杯浓缩的资本是很高的，各式不服气的身分齐将导致最终滋味的互异，而这些看似微弱的互异在浓缩上然而会被无穷放大的，这亦然他们家的浓缩限时限量供应的原因～（传闻是中午11点到1点每天只须两个小时的神气）。

instagram@chihiro_kamiike

店面不大但是每个旯旮齐极具个性，不外传闻店里不成拍照，记起和咖啡师说明望望。店里的各式临近、T恤、杯子、帆布袋等等齐稀奇颜面，连外带杯齐缠绵得很有滋味。

instagram@wirangrongg

对了，Bear Pond Espresso周围有不少二手古着店、极品小店，可以预留多少许时辰在这里到处逛逛，必定会有收货。

☕️ / brewman

距离南新宿站 343 米

instagram@brewman_tokyo

第一次知谈brewman其实是他们庆祝开业一周年的期间找来了粕谷哲冲咖啡，稀奇淆乱甚而有东谈主列队排了两个小时。

brewman的小店位置藏匿且店面不大，烘焙机就占了很大的处所，旯旮还放了装了生豆的麻袋、新奇的磨豆机、虹吸壶以及各式咖啡用具。 店内无座位仅门外节略摆放了几张椅子，是一个专注且地谈的咖啡空间。

instagram@brewman_tokyo

店主小野光打了许多年的冲煮比赛，成绩也相等优秀，最佳的成绩是拿下了2022年日本冲煮大赛的冠军宝座。

instagram@brewman_tokyo

这家店基本上就是小野光一个东谈主作念完通盘事情，包括点单、先容豆子、一些理念的诠释注解、制作意式/手冲咖啡，并且他是出了名的可爱和各人考虑咖啡联系的通盘事情，频频可以看到一群东谈主围着吧台热淆乱闹。

instagram@brewman_tokyo

☕️ / Nadoya no katte

距离代代木上原站 232 米

淌若想打卡又好意思又好喝的咖啡店，我相等保举这家在代代木的Nadoya no katte，咖啡店由古民宅改建而成，领有一个小庭院，稀奇好意思！

instagram@kimgulbee

庭院栽培了樱花、绣球花和枫树，春夏秋齐很好意思，而冬日柔软的阳光亦然无与伦比的清秀，无法假想在这里喝咖啡的我可以多欢乐。

instagram@kimgulbee

值得一提的是，他们家使用的是Glitch的豆子，值得一喝。一周只买卖三天，买卖时辰从上昼九点到傍晚六点。

instagram@k_cof_home

☕️ / Acid coffee

距离代代木上原站 78 米

instagram@acidcoffeetokyo

顾名念念义，Acid，这里的咖啡强调生果般亮堂的酸质。

Acid主诈骗一源极品咖啡，店里足足有42款可供遴荐，隐藏了繁密不同产地以及不同惩处法，让东谈主眼花头晕。店家稀奇贴心提供半杯选项，让各人可以无压力一次品味到多款咖啡。

instagram@acidcoffeetokyo

他们家出冰手冲的呈送杯也相等稀奇，是一个超大的红羽觞，摇晃可以放大咖啡的香气，搭配浅烘焙灵动酸质的咖啡， 心中赶紧蹦出他们的口号「Super Fruity!」。

instagram@acidcoffeetokyo

Acid正本开在涩谷，2024岁首才搬到代代木这里，新店装修加入了许多镭射的、灯牌、音响诱导、唱片耳机，甚而吧台顶上的也像是舞台灯，有种咖啡师随时会倏得运转打碟的嗅觉，是一家有个性的咖啡店呀！

instagram@acidcoffeetokyo

他们家亦然自烘焙，店里还有小包装16g的咖啡豆供应，买豆毫无压力。

instagram@acidcoffeetokyo

终末，提到代代木全齐不成绕开这家东谈主气巨旺的Fuglen，可以从Acid coffee步行抵达的距离。

☕️ / Fuglen

距离代代木公园 342 米

Fuglen诚然不是日本的咖啡品牌，但在咖啡圈子的热度也相等高。品牌来自挪威，Fuglen在挪威语是「鸟」的敬爱，标记性的logo即是一只灵动的候鸟。

淌若你也爱轻细的果酸型咖啡，这里一定可以闲逸你。

他们家的「Brunost」棕吐司也相等著名，相等有挪威特质的食品，由乳清制作而成的奶酪，表情偏棕色，吃起来有焦香的甜味，搭配酸面包，滋味复合有档次，是必点的牌号居品。

这里并非仅仅咖啡馆，照旧Cocktail bar，晚上可以喝到鸡尾酒，氛围也巨好。店里有挂耳、各式临近贩售，杯子稀奇颜面请毋庸忍住，平直入！

这家代代木的门店频频齐需要列队，可以尝试早起去探店，隐匿下昼岑岭期。其实他们家在东京的浅草、世田谷、涉谷也有分店，神奈川和福冈也有。淌若非一定要去代代木这家打卡的意义，挑选其他分店也会是可以的遴荐。

并且淌若去浅草店，还可以把Leaves Coffee也所有喝了。

☕️/ Leaves Coffee

地铁蔵前站 638 米

我可太可爱Leaves Coffee了！创立于2019年的东京街角小店如今已从街区走向了宇宙，正如他们的理念「町のロースタリーから、宇宙へ」，在24年一跃成为Roastful全球百大烘焙商第18名，亦然日本烘焙品牌中排名最高的。

instagram@leaves_coffee_roasters

吧台内部的洞开式烘焙区域，Probat、Giesen、Stronghold，三台超炫酷的烘焙机镇守。我可爱这里的原因，除了他们的烘焙可以，还因为 在这里可以喝到顶级庄园和竞拍批次的咖啡！

instagram@leaves_coffee_roasters

他们家除了手冲，还有combo也相等受接待，浓缩搭配奶咖的形态。浓缩会搭配红外温度计出品，先容的小卡片会温馨领导各人，不同温区可以感受到的风姿类型的变化。

instagram@leaves_coffee_roasters

每周只开四天，周五到周一。探店一定要及早来，店里的座位并未几，开店时辰是上昼十点钟，基本上早早就会有东谈主在列队等候了。隔邻的COFFEE WEIGHT也相等可以，可以搭配所有逛。

instagram@leaves_coffee_roasters

东京好喝的咖啡店天然不啻上头提到的，接待驳斥区络续补充保举！

终末想说，频频在网上看到各人会专诚去打卡「标榜为宇宙第X好喝的咖啡」，也不乏有帖子吐槽这里的咖啡难喝，而我以为无需纠结是否是第一好喝，更无需带着抉剔的劲儿去探店，信赖我方的感官，亲身去喝、去感受、去放收缩喝吧～

instagram@acidcoffeetokyo

追求生果调性，那为什么起义直喝一杯果汁呢？

我想，因为只须咖啡会随着温度变化，

而出现各式风姿改造，

这么的唯妙感官体验，高高在上。

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