江西南部最有特点的好意思食开云「中国」Kaiyun官网登录入口，悦目可口，你品味过几说念。

赣州位于江西南部，毗邻广东省和福建省，是客家东说念主的发祥地。

与江西北部比较，当地的饮食作风较为慈祥，辣味不重，合适大多量外地东说念主的口味。

**赣南聚宝全家福**：这是赣州的牌号菜，采选土猪肉、鹌鹑蛋、海参等食材，制作工艺复杂。

每逢年节，好多当地东说念主皆会烹制这说念菜，寓意团圆和幸福。品味时，每种食材的滋味皆特别出色，土猪肉的鲜活、鹌鹑蛋的邃密、海参的滑润，相互衬托，档次丰富。鹌鹑蛋的点缀犹如“大珠小珠落玉盘”，充满节日吉利的氛围。据大厨先容，这说念菜由赣州名厨在清朝乾隆年间创制，历经百年传承，已成为赣州好意思食的代表之一。

**客家艾米粿**：主要原料之一是艾草，制品光泽碧绿，十分诱东说念主。这是赣州的特点好意思食，逢年过节家家户户皆会制作，馅料为腌制的腊肉。艾米粿的外表软糯，内馅咸香，艾草的幽香与腊肉的浓郁竣工转圜，令东说念主食欲绽开。制作艾米粿的经过亦然一种传统习俗，家东说念主围坐一说念，共同制作，充满了温馨和散漫。

**米粉肉**：口感肥而不腻，富余嚼劲。米粉肉采选优质五花肉，经过腌制、蒸煮等多说念工序，肉质鲜活，米粉领受了肉汁的精华，口感丰富。这说念菜不仅好意思味，还富含养分，是赣州东说念主餐桌上的常客。

**酿豆腐**：客家灵魂好意思食之一，因地处江西，加入了小数辣椒，但辣味并不卓绝。收成于优质的水源和精细的制作工艺，豆腐香味浓郁，口感嫩滑。酿豆腐的制作经过颇为厚爱，豆腐需采选崭新的黄豆磨制，内馅则多为猪肉末，经过煎炸后，外表金黄酥脆，内里鲜活多汁，每一口皆充满了兴奋感。

**客家咸香鸡**：摆盘邃密，烟雾缭绕时仿佛踏进瑶池。

这说念菜滋味甘香，皮脆肉滑，令东说念主印象长远。咸香鸡采选当地土鸡，经过腌制、风干等多说念工序，鸡肉紧实，皮脆肉嫩，咸香适中。每一口皆能感受到鸡肉的鲜好意思和调料的香气，令东说念主回味无限。

赣州的好意思食不仅兴奋了味蕾，更承载了深厚的文化底蕴。每一说念菜背后皆有一个故事，每一次品味皆是一次文化的体验。无论是赣南聚宝全家福的团圆寓意，一经客家艾米粿的传统习俗，抑或是的深湛工艺，皆让东说念主感受到赣州好意思食的专有魔力。如若你有契机来到赣州，一定要亲身品味这些贞洁的好意思食，感受这座城市的饮食文化和风土情面。