在冬日的序曲悄然奏响之时

兰州

这座因黄河穿城而过而著明的城市

以它专有的面容

温柔张开了一幅幅体恤东谈主心的好意思食画卷

初冬的兰州

不仅有着银装素裹的静谧之好意思

更有东谈主间烟火气的是非与温暖

它们交汇在一起

叫醒了味蕾深处对好意思食的无穷向往

一碗面，

初冬的体恤登程

走进兰州的早晨，最不成错过的等于那一碗繁荣兴旺的牛肉拉面。乍一看，碗中“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”跃然，趁着热气进口面条筋谈爽滑，牛肉水灵多汁，汤头甘醇香浓，搭配上翠绿的葱花和香菜，每一口皆是对味蕾的安危。在这清凉的季节里，一碗面下肚，仿佛通盘体格皆被体恤包裹，初冬的寒意俄顷隐没。

牛肉面

Let's go

推选点位

德元纯汤牛肉面

城关区嘉峪关西路6、8号01层003室

吾穆勒蓬灰牛肉面·清真

温柔区北滨河中路1268号

陈记清汤牛肉面

西固区西固东路158号

清真·磨沟沿老字号牛肉面

城关区农民巷486号

清真·国义凉面牛肉面烤肉

七里河区火星街1289号

羊杂，

夜晚的体恤再会

夜幕来临，走进兰州街头贩子的衖堂顿感香气鼓胀。羊杂汤，动作兰州夜宵文化的代表，一碗汤里集聚了羊头、羊肝、羊血、羊肺等羊之精华。经由尽心炖煮后，这些食材开释出浓郁的香气与汤水完好意思交融，眩惑着门客们连绵持续。在微凉的夜色中，约上三五好友，围坐一起，不仅结果了冬日的寒意，更拉近了彼此的距离。

羊杂汤

Let's go

推选点位

玉泉山庄（定远店）

定远村定远后街定远小学旁

存海羊杂碎.清真

龚家坪西路名门之秀旁

余哎有不羊杂碎店

金塔巷56附2

俩姨羊杂

七里河西津西路16号兰州中心BM层D34号商铺

清真.余洒力羊杂碎

旧正途中国工商银行旁

火锅，

冬日里的馥郁醇香

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”这恰是，诗东谈主白居易就在《问刘十九》中惟妙惟肖地描绘了其时吃火锅的景象。兰州的火锅种类稠密，从传统的铜锅涮肉到更正的各样火锅，皆能让东谈主在繁荣兴旺中感受到家的体恤。

火锅

Let's go

推选点位

宏丰陇宴.兰州老菜馆（甘南路店）

甘南路915号

新世界酒楼（武皆路店）

武皆路365号金皆广场5楼

香满楼（亚欧海外店)

庆阳路149号红楼期间大厦8层

兰山龙泉山庄

伏直公路兰猴子园新农村泊车场11号

陇上东谈主家（建工局店）

建工中街151号（七里河小学向北50米)近七里河地铁站D站

净水羊肉，

冬日里的鲜好意思

如若说牛肉面和羊杂汤是兰州初冬的开幕，那么净水羊肉则是盛宴的上升。当水灵的羔羊与铜锅在兰州相遇，叫醒了辘辘饥肠，抚平了一天窘况，正如一出好戏升华了味蕾，活跃了糊口中的幸福感。

净水羊肉

Let's go

推选点位

百草滩羊泉水涮羊肉（兰州首店)

皋兰路街谈民主东路226IFCC中天健环球中心3层401号

崇圣宣.涮羊肉

小沟头80附5号

清真.京小北涮羊肉（甘南路店）

甘南路888号一层

山字石记传统涮羊肉(市标准交通分局家属院店）

广武门街谈山字石街13附4号

甘南一品涮（兰州店）

南滨河东路新港城北门C区14栋4号商

羊肉泡馍，

贩子街头的冬日风情

一碗升腾着热气的羊肉泡，一回舌尖的珍味之旅，不仅是平凉东谈主的饮食牵挂，也成为了平凉东谈主敦厚赤诚的待客之谈。上好的羊肉泡味谈香醇，色香味浓，一口肉一口馍一口汤，便不错养胃健脾，抵保暖冷的西北风。

兰州羊肉泡

Let's go

推选点位

清真金城第一碗俊杰全汤羊肉泡馍（西关世界巷店）

世界巷78号

马爷羊肉泡馍（黄金大厦店）

建兰南路53号

清真.大胡子羊肉泡馍手握面片

西津西路27号诚信大厦1层底商

存海羊杂泡馍（甘南路店）

甘南路384附8号1层005室

李三哥原汤羊杂.羊肉泡馍（康居小区店）

建宁东路3051号

热冬果与软儿梨，

冬日“冰与火”的甘好意思再会

裕如“东方哈根达斯”着名的软儿梨只会在冬季与老饕们再会，一颗梨子接管了冬的凛凛，洞开的照实绵密的甘甜。进口的冰凉和温润的果肉快速有关，初尝的不适很快被酸甜的口感所驯顺。

软儿梨

大西北的包容不啻于此，倘若只爱温润，冬果梨搭配上红枣、枸杞、冰糖等一起炖煮，在清凉的冬季里，仿佛有一股暖流充斥举座格，让东谈主倍感惬意和减弱。

兰州热冬果

Let's go

推选点位

高家甜食店

五泉街谈民主西路123号（自若军第一病院斜对面）

杜记甜食（张掖路步行街店）

世界巷72号

海家串串麻辣烫（木塔巷店）

城关区西关十字张掖路木塔巷3号

鸡蛋醪糟与灰豆子，

冬日里的甘好意思终端

在兰州的午后，一杯香甜的牛奶鸡蛋醪糟，足以让你忘却悉数的麻烦。牛奶、鸡蛋和醪糟为主角，经由尽心熬制，蛋花柔嫩滑嫩，醪糟香甜浓郁，两者完好意思交融，变成了格外的口感和风范。

牛奶鸡蛋醪糟

Let's go

推选点位

麻色豌豆为主料，熬煮后软糯香甜，别有一番风范的灰豆子开门迎客。动作饱含西北风情的饭后甜品，口感紧密、甜而不腻，高调诉说着兰州东谈主对糊口的醉心与抉剔。

兰州灰豆子

清真老马家国华牛奶鸡蛋醪糟

城关区正宁路夜市44号摊位

杜记甜食

城关区世界巷72号

再回首

城关区张掖路街谈谈升巷22号

马老六清真餐饮

城关区通渭路17号

正宁路老马牛奶鸡蛋醪糟

七里河区兰州老街

羊肉用手握，

独属西北东谈主的冬日莽撞

动作甘肃好意思食第一梯队的嘉宾，手握羊肉因其肉肥而不腻，色香诱东谈主，熟而不硬、嫩且滑软而地位不倒。每当冬季来临，一盘盘的手握羊肉被端上桌，肉赤膘白，泄气着诱东谈主香味、莫得任何配菜，吃的就是原汁原味，体验大口吃肉的粗犷。

手握羊肉

Let's go

推选点位

山城手握

城关区甘南路727号附8

阿西娅·清真

城关区大沙坪109国谈328号

清真·山城手握

七里河区马滩南路1048号附3号

马老六清真餐饮

城关区通渭路17号

清真·春台手握

七里河区硷沟一谈大唐宫c塔1楼5号

黄焖羊肉，

冬日西北的浓烈风范

黄焖羊肉，西北经典的名菜之一，清朝末代天子的御膳菜肴。在清凉的冬天，来上一盘香辣的黄焖羊肉，土豆粉软糯弹牙，羊肉软烂好意思味，肥而不腻，吃了从脚暖到头，再用黄焖羊肉的汤拌饭和面条，更是别有一番味谈。

黄焖羊肉

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推选点位

马老六清真餐饮

城关区通渭路17号

马大胡子羊羔肉

七里河区南滨河路银滩家园

宏丰陇宴·兰州老菜馆

城关区甘南路915号

阿西娅·西北姆妈拿手菜·清真

城关区庆阳路2号华润兰州万象城8楼L805

马大胡子

城关区定西路23-2号

羊肉垫卷子，

冬日碳水与卵白在西北的再会

羊肉垫卷子源起河西地区，经数年来风范传递，在兰州演变了新风貌。采选的肉羊，质料细嫩，瘦而不柴，养分丰富，制作时接收1-2年羔羊现屠宰，经由格外的烹调，在其肉汤中加入面卷同期加工，菜品色正，味纯，香气四溢，水灵好意思味，令东谈主食而不忘。

羊肉垫卷子

Let's go

推选点位

山城手握

城关区甘南路727号附8

马老六清真餐饮

城关区通渭路17号

陇上东谈主家

城关区甘南路108号第二层

铭羊居清真餐饮

城关区北滨河中路756号

金城水泊酒栈

城关区甘南中路482号

东谈主间烟火气，最抚凡东谈主心

在兰州的初冬时节，好意思食不单是是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。它们承载着兰州东谈主对糊口的醉心与宝石，也传递着这座城市专有的文化气味。当你散步在兰州的三街六市，不妨减速脚步，走进那些看似不起眼的小店，让那一份份繁荣兴旺的好意思食，叫醒你心中对好意思好糊口的向往与追求。秋去冬来，不妨相约兰州，给味蕾和心灵放个假。

（以上店铺均为世界点评评分较高店铺，部分图片起首网罗，仅供参考。）

兰

州

起首：兰州文旅

裁剪：卢文茂

初审：王丹丹 复审：丁小岚

审签：李爱民