“同学，你们学校最近的饭菜如何样，会不会凉？吃得好不好？能吃饱吗？”“挺好的，能吃饱也能吃好.......”“今天的菜样又多了，还有我爱吃的红烧肉。”“最近的饭菜越来越可口了，爸妈对我的午餐也越来越沉静了。”面临前来陪餐的职责主说念主员开云「中国」Kaiyun官网登录入口，学生们你一言我一语地聊着校园餐的变化。

学生正在吃午餐

专项查抄进企业 严持配餐细节

校园餐关系到学生健康，牡丹江市西宾局高度青睐校园餐职责，开发局指令班子和机关干部包联学校轨制，成立专项查抄组，常态化开展阴私式学生餐陪餐督导查抄。要求企业征肄业买卖见，改进菜品种类，向学生公布带量食谱，加多主荤的菜量，同期确保在学校每个楼层竖立一处加餐点，保险学生的加餐需求。针对东北天气清凉情况，严格要求各配餐企业缩减菜品制作、配送到校、运餐上楼用时，适合延后配餐到校的时刻，作念到既不迟误学生用餐，又能保证饭菜温度。

与家长共同回味校园餐

12月16日至12月20日，牡丹江市西宾局专项查抄组再次对牡丹江市四家校外配餐企业进行了为期一周的追踪查抄，查抄本色主要包括菜品是否按照带量食谱达标、餐量是否有余、菜品性量是否栽种、温度是否适应、陪餐记载是否细巧以及配餐质地问题的反映与处理等方面。

通过面临面相易、现场不雅察、飞速抽访学生家长，各配餐企业在菜品性量栽种方面均有所致力，菜品性量昭彰栽种。

一位长安小学的学生家长反映说：“养分餐太浅薄了，孩子愿吃，价钱又实惠。”一位第四中学的学生家长说：“动作上班族，我没时刻给孩子准备午饭，校园餐处置了我的黄雀伺蝉。”

面临面商议孩子用餐感受

存眷冬季配餐 桶装餐上线

“桶装餐的最大优点在于其能最猛进程地保证餐品的温度和原汁原味。”近日，记者从牡丹江市西宾局体卫艺科获悉，牡丹江市还是在第二十四中学、朝鲜族小学、穆棱市和林口县中式小限制学校进行试点，实行桶餐进班供餐风景。

与传统餐盒比较，桶装餐灵验幸免了菜品串味的问题，况兼桶装餐还提供了天真实添菜选项，学生们不错凭据个东说念主喜好解放添加心爱的菜品，主食也可按需盛取。

为让孩子们能更好地就餐，牡丹江市西宾局过程窥察调研，决定遴荐因校制宜、一校一策的见解，策画对牡丹江市第十七中学、第二十一中学的教师食堂现存的程序开采进行升级立异，升级后的食堂可为本校学生提供自主经营的校园餐。

现在，牡丹江市鼓励边境县养分改上策画学校新增食堂25个，食堂供餐比例提高38%，阴私学生8834东说念主，百东说念主以上农村塾校食堂供餐达玉成阴私；在保证餐饮法度和质地不变的基础上，将学生食堂就餐价由11元至13元降为10元至12元。

学生配餐

严格配餐治理 优化处事供给

记者从牡丹江市西宾局获悉，为严格校外配餐治理，优化配餐处事供给，栽种学生校外配餐质地，近日，牡丹江市西宾局补助“以学生健康为中心”原则，多措并举办“食”事，酿成“取舍、监督、配送、处事”全链条治理机制。

牡丹江市西宾局对配餐企业由畴昔政府斡旋招标的模样调换为学生家长自主取舍，将取舍权交还给家长，不仅加多了商场的竞争性，促进处事质地的全体栽种，也能丰富中小学生饮食取舍，得志种种化的口味需求。

牡丹江市西宾局强化对配餐企业的治理，聘任专科团队开展核算，向配餐企业下发《对于进一步提高校外配餐质地的督办函》，严格督促各配餐企业从细节最先，强化里面治理，通过纯粹水电、科学筹备配送道路等技能裁汰治理资本；模仿吉林汪清的奏效训戒，残酷企业实行桶装分餐制，提高用餐天真性，进一步裁汰企业的治理资本，栽种学生用餐质地。同期，严格落实《养分改上策画实施见解》，将每周提供鸡肉、牛肉、羊肉菜品和坚果次数写入契约条目。

为进一步栽种处事质地，得志学生的个性化需求，牡丹江市西宾局在全市中小学生中组织开展“我的配餐我作念主”行径，全市32000余名学生，针对配餐公司提供的85说念主荤、106说念次荤、57说念辅食及89说念素菜进行点评，通过大数据比对，酿成更为科学的餐饮菜品搭配决策。

（图片和视频由受访单元提供）

制作：王淼；记者：张雪地

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