中国经济网北京1月8日讯(记者 鞠然)在2025年1月8日由中国食物科学时代学会主理的“2024年食物安全与健康热门科学解读媒体疏通会”上，由东北农业大学副校长姜毓君种植代表学会发布了“2023-2024年绝顶食物行业科技与产业发展十大瑰丽性事件”。

绝顶食物行业是食物工业的弥留构成部分，在健康中国国度计谋中演出着要津变装，为保民生、保褂讪、保供应、保处事作念出了越过孝敬，受到社会各界平日原宥。跟着经济的发展和东谈主们健康意志的提高，市集对绝顶食物的需求日益蓬勃，亦推动绝顶食物行业快速发展。为深远了解和掌抓行业发展近况，中国食物科学时代学会经平日调研和深远分析，凝真金不怕火造成“2023-2024年绝顶食物行业科技与产业发展十大瑰丽性事件”，以期为绝顶食物行业发展注入正能量，促进行业健康可不绝发展。

2023-2024年绝顶食物行业科技与产业发展十大瑰丽性事件

1.绝顶食物产业褂讪增长，行业韧性坚强

近两年，在全球食物工业增长速率趋缓的配景下，我国绝顶食物产业保持褂讪增长态势，不停知足市集多元化需求。其中，保健食物行业增长势头坚强，市集范围年均复合增长率近10%；婴幼儿配方乳粉虽濒临市集需求下滑压力，但合座已经具有一定的增长后劲，2024年瞻望市集范围约千亿元；绝顶医学用途配方食物市集范围在2024年有望冲破100亿元。绝顶食物产业以坚强的韧性，在健康中国国度计谋中演出着弥留变装，为保民生、保褂讪、保供应、保处事作念出了越过孝敬。

2.顶端新时代、前沿新工艺，提高绝顶食物科技内涵

国度要点研发策划《婴配乳品新式中枢配料范围化制备时代篡改及示范》《特定疾病情状东谈主群绝顶医学用途配方食物创制》等科研形式标推论，进一步强化了有组织科研，促进了高校、科研机构和企业协同篡改会通，科罚了乳铁卵白、结构脂肪等中枢配料自主供给的卡脖子问题。跟着科技篡改的广度蔓延、深度拓展、精度提高和速率加速，以合成生物时代、新式食物加工工艺为代表的顶端新时代、前沿新工艺提高了绝顶食物科技内涵，为产业发展注入新质分娩力。

3.保健食物新功能轨制落地推论，开辟产业发展新赛谈

2023年8月，《保健食物新功能及家具时代评价推论笃定(试行)》发布推论，构建了“政府发布老奏着力目次，产业磋议篡改增补”的保健食物功能宣称科学动态评价料理模式。推论笃定以轨制篡改引颈产业篡改，饱读舞统一企业、高校、科研机构等社会力量开展功能篡改和家具研发，更好地知足东谈主民环球多元化的健康需求。此举为企业新家具开发带来了新机遇，将加速行业合座篡改方法，激勉产业内生能源，助力产业开辟发展新赛谈。

4.保健食物原料目次不停丰富，促进产业“向新”发展

近两年，东谈主参等功能性原料、二十二碳六烯酸(DHA)等养分素补充剂原料不绝发布，篡改了保健食物中食药物资使用和原料复配的监管念念路，极大丰富了保健食物原料目次，现在已达96种。原料目次的不停丰富，不仅灵验诽谤家具研发和准入资本，裁减家具上市周期，况兼神圣行政资源、提高监管着力。保健食物高质地的备案，将灵验促进产业上风资源调动，保险产业高质地供给才智和水平。

5.保健食物“双无换证”全面动手，促进家具更新换代

2024年10月，《在产在售“无灵验期和无家具时代条件”保健食物齐集换证审查要点》重磅发布，明确了注册文凭的灵验期、范例了保健功能宣称、完善了家具时代条件等弥留信息，为“双无”家具换证后的分娩和功能宣称提供了法律依据，切实保险家具安全、灵验。“双无换证”责任将科罚行业复杂的历史留传问题，竣事家具注册与分娩许可、监督料理灵验赓续，幸免监管盲区，协调监管法式，进一步压实企业主体牵扯和属地监管牵扯。

6.婴配新国标注册全面完成，助力家具配方更科学

婴幼儿配方食物新国标收尾了两年过渡期，于2023年全面推论。截止现在，婴配乳粉已有1248个配方赢得新国标注册，婴配乳粉新国标配方注册攻坚责任阶段性效果显贵。新国标充分探讨我国不同庚纪段婴幼儿助长发育特色，对养分素身分和含量进行诊治，推动婴配乳粉配方愈加科学、家具标签标记愈加范例。由此，不仅保险了婴配乳粉市集的巩固供应，况兼促进企业加大研发参加，不停提高科学料理水平，对重塑行业形式、促进产业高质地发展起到积极作用。

7.专属标记“小蓝花”，提高特医食物辨识度和通晓度

《绝顶医学用途配方食物标记指南》发布推论，明确特医食物的专属Logo“小蓝花”，并条件标注在家具最小销售包装标签主要展示版面的左上角或右上角。“小蓝花”以四叶草和两片手托叶，寓意传递爱心、看管健康、凝合力量，越过特医食物养分撑持的本性。专属标记“小蓝花”的发布，灵验提高了奢华者对特医食物的辨识度和通晓度，助力奢华者更明晰地识别和正确礼聘特医食物。通过“具象化”的科学普及，促进特医食物产业健康发展。

8.特医食物优先审评审批破冰，更好知足临床需要

2023年校正的《绝顶医学用途配方食物注册料理目的》，明确肯求注册生僻病类特医食物和临床急需且尚未批准过的新类型特医食物，可肯求适用优先审评审批法子。2024年发布的《绝顶医学用途配方食物临床西宾质地料理范例》，进一步范例了特医食物临床西宾流程，保证数据及落幕的科学、着实、可靠。2024年10月，发布《绝顶医学用途配方食物注册优先审评审批责任法子》，加速知足临床急需。系列新政策的推论可加速生僻病和临床急需特医食物的上市程度，积极推动我国生僻病等特医食物不绝可及，保险生僻病家庭和临床养分有“粮”可用。

9.海南摆脱生意港暂时诊治适用食物安全法，绝顶食物临时入口先行先试

2024年6月28日，第十四届宇宙东谈主民代表大会常务委员会第十次会议决定：授权国务院在海南摆脱生意港暂时诊治适用《中华东谈主民共和国食物安全法》预计规定，期限为五年。极少生僻病类和特定全养分类绝顶医学用途配方食物、适量保健食物临时入口使用政策进入乐城国外医疗旅游先行区“先行先试”，可知足国内特定东谈主群对西洋等境番邦度已正当上市绝顶食物的多元需求，也将进一步助力预计家具在国内完成注册走向市集，推动我国绝顶食物产业高质地发展。

10.绝顶食物监管国外协作效果丰硕，竣事国内国外双轮回相互促进

2024年，在党中央、国务院的刚硬指导下，以高层指导互动走访为机会，我国绝顶食物安全监管国外协作迈上新台阶。市集监管总局与芬兰农业和林业部、澳大利亚农渔林业部、新西兰低级产业部分裂签署了婴幼儿配方乳粉注册监管范畴协作文献，与意大利卫生部就促进两边协作进行了积极筹商。通过竖立多边疏通协作机制，促使绝顶食物境外核查责任便利化、常态化；通过开展信息分享、时代协作及才智开导开云「中国」Kaiyun官网登录入口，不停鼓吹市集监管范畴高水平对外绽开，强化预计范畴求实协作，竣事国内国外双轮回相互促进。