发布日期:2024-12-18
你心目中的西安好意思食有几个? 可能排行不相似,但磋磨王人是这几个,大差不差。 第一个等于泡馍。 经典的等于泡馍,其实我最爱的已经泡馍。 泡馍果然一个奇妙的食物,汤汁的滋味插足到馍里,又不把馍完好意思泡“弄”,吃起来有档次感。 说的“煮”馍,其实是“泖”,等于把热汤舀进碗里反复几下,这么不至于把馍泡散,况且馍一般是“死面”,莫得发酵的,相比硬。 回民的牛羊肉泡馍阿谁馍舀掰成“蝇子头”,葫芦头就无所谓了,核桃大就不错了。 还有一种“码子泡”,等于街面上相比少。 泡馍是不成每天吃的,等于有钱,关中...